日時	2010年12月4日(土) 13:20-17:30
場所	〒102-8159 千代田区富士見1-9-20 日本歯科大学 富士見ホール
対象	栄養士・管理栄養士
参加費	2,000円
認定単位	5単位
プログラム	1. 基調講演 食物テクスチャーの可能性と限界 2. 講演1 食介護におけるリスク管理 -耳鼻咽喉科医師の立場から- 3. 講演2 食介護におけるリスク管理 -理学療法士の立場から- 4. 講演3 食介護におけるリスク管理 -管理栄養士の立場から- ※詳細はこちらをご参照ください。 (PDF)
講師	1. 大越ひろ(日本女子大学家政学部教授) 2. 二藤隆春(東京大学医学部耳鼻咽喉科講師) 3. 太田清人(岐阜保健短期大学リハビリテーション科教授) 4. 饗場直美((独)国立健康・栄養研究所 栄養教育プログラムリーダー)
問い合わせ先	こちらをご参照ください。